Grazie alla distribuzione alla spina il latte fresco e di altissima qualità può essere acquistato a prezzi variabili tra un euro e un euro e venti, mentre sugli scaffali il fresco costa circa quaranta centesimi di più riciclando il contenitore eliminando così anche la dispersione dei rifiuti. Per trovare il distributore più vicino vai sul sito di Coldiretti o su milkmaps.
In Italia famosissimi sono i distributori a Bergamo e provincia dove nel 2008 arrivò il primo distributore automatico di latte erogato 24 ore su 24 al costo di un euro al litro! E’ importante ricordare che il latte appena munto non è stato sottoposto a trattamenti e mantiene inalterate tutte le proprietà organolettiche. Se poi lo si preferisce magro è sufficiente lasciarlo una notte in una ciotola coperta e togliere la panna che affiora e che potrete riutilizzare a vostro piacimento. Le bottiglie si trovano, se non ne hai con te, direttamente sul posto.
Quale è il vantaggio in termini di qualità? La risposta è una: molti. Il latte appena munto e quindi crudo è molto più ricco del latte pastorizzato e soprattutto è decisamente più saporito del latte normale che troviamo nei bar o nei supermercati. L’unico trattamento che subisce il latte è il filtraggio e la refrigerazione ad una temperatura compresa tra 0 e 4° per purificare il latte da eventuali impurità, batteri ecc.
Fondamentale è anche il notevole risparmio in termini di inquinamento ambientale: viene risparmiate moltissima energia per imbottigliamento, trasporto e proprio per questo il costo del latte al distributore si mantiene sempre basso nella media di un euro al litro. E’ bene affidarsi ai centri selezionati della Coldiretti per essere sicuri della qualità e della bontà del vostro latte che deve essere dotato di tutte le certificazioni sanitarie previste dalle severissime normative vigenti.
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